Benodigdheden:
● 1 prei
● 3 eieren
● 100 gram mais
● 40 gram geitenkaas (optioneel)
● Italiaanse kruiden
● 50 gram tomaatjes
Bereiding:
1) Verwarm de oven voor op 150 graden
2) Kluts de eieren goed op in een grote kom.
3) Snijd de groenten in kleine stukjes en mix samen met de eieren en kruiden
4) Voeg optioneel de geitenkaas toe, in kleine stukjes gesneden
5) Doe het mengsel in een ovenschaal (vet even goed in met kokosolie) en plaats zo’n 20-30 minuten in een voorverwarmde oven.
Simpel, gezond en lekker!